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U字型キッチンとは、冷蔵庫、コンロ、作業スペース、シンクをアルファベットのUの形状(またはコの字型)に配置したキッチンのことです。
ワークトップが3面に配置されるため、作業スペースや収納スペースがL字型キッチン以上に広くとれます。動線も短く使いやすいですが、設置するにはそれなりの広さが必要です。
U字の中央にシンクを設けて左右にコンロと冷蔵庫を配置するプランや、コンロを中心に置いて片方にシンクと冷蔵庫を並べ、もう片方は配膳台などの作業スペースとするプランなどがあります。
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情報更新日：2007-07-30
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